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枫糖培根司康Maple Bacon Scone
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雁柏穿越水影

枫糖培根，经典的甜咸配组合。

*以下配方可做6个司康。

食材
培根 100g
低筋面粉 200g
黄油 60g
泡打粉 3g
盐 1小撮
牛奶 35g
枫糖浆 40g
鸡蛋液（刷表面用，可省） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烤箱预热220℃/Fan200摄氏度。
  • 步骤 2/6
    将低筋面粉，泡打粉，盐，混合均匀。黄油切小块。牛奶和枫糖浆混合均匀。
  • 步骤 3/6
    将黄油加入混合均匀的粉中，用手将黄油和粉类搓成细沙状。
  • 步骤 4/6
    将牛奶枫糖浆，培根倒入步骤三的混合物中。搅拌至成团即可。（不要过度搅拌，有少许干粉也没关系。）
  • 步骤 5/6
    面团整成圆形或用刀切成6块，表面刷上一层鸡蛋液。
  • 步骤 6/6
    放入烤箱中层，220℃/Fan200℃烤13分钟。冷却15分钟后食用。
发布于 2018-12-23
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