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焦糖培根
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腐剂安莫兮念嘥

今晚本来想做培根炒蘑菇的，但是蘑菇生病了。只不过刚买回来一天而已，居然变得焉嗒嗒不精神，不知道是不是受到本月星座大十字影响，果然4月份连蘑菇童鞋也格外脆弱啊！没有了蘑菇，临时想出这道咯。微苦的焦糖包裹着咸香的培根，用来下酒真的很“思高伊”！

时间:10分钟内
食材
培根 150g
葱花 少许
砂糖　 1汤匙
淡奶油（增香用的，没有不加亦可） 1汤匙
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肥瘦相间的培根切大小适中薄片。
  • 步骤 2/6
    锅内倒入橄榄油。
  • 步骤 3/6
    油热加入砂糖。
  • 步骤 4/6
    小火待糖慢慢融化变色。
  • 步骤 5/6
    倒入培根转大火翻炒加入淡奶油。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀上色即可关火装盘撒葱花。
小贴士

1 最好用平底不沾锅。

2 注意火候。

3 如果没有淡奶油加少许酒应该也会美味。

发布于 2018-07-12
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