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快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】
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亦菡砌

咸口的司康，菠菜和培根芝士配一脸，有肉才有爱啊，面团里无添加油但是也很好好吃！油脂的主要来源就是芝士和培根，但是培根经过煎制更香，并且去掉了很多多余脂肪，我还买的是精致培根，总之烤完以后外酥里嫩，表面菠菜很脆很香里面的又很软，每一口都混合有芝士香培根肉香！方便快手的主食！

请你们一定要在温热的时候咬一口！嗯……！表皮咯吱咯吱的声音……下文请你们帮我补！！

食材
一次添加 适量
中筋粉 110g
全麦粉 80g
盐 4-5g
泡打粉 5g
现磨黑胡椒 1g
孜然粒 4g
五香粉 1g
二次添加 适量
营养酵母 10g
无糖酸奶 175g
车打芝士碎 30g
三次添加 适量
菠菜 60g
培根 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    无油小火煎培根至表面焦黄。切小块备用。60g菠菜洗干净切段。
  • 步骤 2/7
    一次添加物的所有粉类混合均匀。
  • 步骤 3/7
    加入二次添加物，用手翻拌抓捏。无干粉状态即可。
  • 步骤 4/7
    加入三次添加物抓匀，成团。
  • 步骤 5/7
    放入烘焙纸上，整圆，撒一些手粉在表面，静置 15min。这个时候预热烤箱200°
  • 步骤 6/7
    15min后切四刀，刀切到2/3处停刀，别切断。
  • 步骤 7/7
    200度入烤箱中层烤20-25min，表面微微焦黄即可。
小贴士

1.菠菜尽量切小段一点。

2.面团不要抓揉过度。

3.没有营养酵母可以多加10g芝士碎

发布于 2018-06-03
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