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葱香芝士培根包
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小文留

再一次收到学厨模具，是我最爱的金模。众所周之，金模的特点就是隔热效果好，受热均匀，使面包做出来更加松软。用这款磅蛋糕模具试做了一回磅蛋糕，由于模具不小，做出来的磅蛋糕也大。满满的热量啊。对于我这种怕胖的人而言，磅蛋糕简直就是减肥克星。因此，我用这模具做了这款可以手撕着吃的芝士培根包。孩子的最爱

时间:1-2小时
食材
高粉 200克
低粉 40克
牛奶 125克
鸡蛋 40克
盐 3克
酵母 3克
糖 20克
黄油 20克
芝士 100克
培根丁或者火腿丁 100克
葱花 适量
番茄酱 1汤匙
沙拉酱 1汤匙
蛋液（刷表面） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把主料里除黄油外的所有材料全部放面包机，和面１５分钟，放入黄油，继续和面２０分钟。拿出来发酵至２倍大。
  • 步骤 2/10
    培根或者火腿用油煎一下切丁。香葱叶子切末。芝士擦丝
  • 步骤 3/10
    把发酵好的面团排气，松驰15分钟，擀成长方形片。刷一层蛋液，撒上芝士，培根。横切2刀，竖切7刀。平均分成24块
  • 步骤 4/10
    把24块面片全部叠在一起，放进模具里
  • 步骤 5/10
    进入烤箱二次醒发至满模。表面刷蛋液，撒一层芝士，葱花，挤上番茄酱，沙拉酱
  • 步骤 6/10
    事先预热好的烤箱，165度，上下火，中下层，25分钟左右
  • 步骤 7/10
  • 步骤 8/10
  • 步骤 9/10
  • 步骤 10/10
发布于 2018-09-18
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