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黄金芝士培根包
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fertile大蛇丸

现在给自己定了一项原则，一定不能浪费食材，买的东东要实实在在的用掉。所以咯，这个买了蛮久的黄金芝士粉，只做过一次饼干，就被遗忘在橱柜里。这一次，找个方子，做个咸的肉包包，一定会让家人喜爱的。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 250g
糖 40g
黄金芝士粉 15g
盐 3g
酵母 3g
水 165ml
蛋 24g
黄油 18g
培根 4片
肉松 适量
马苏里拉奶酪 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    出黄油外的主材料混合，揉至光滑，再加入黄油，揉至能拉出薄膜进行基础发酵至2倍大。
  • 步骤 2/7
    培根先烤一下。
  • 步骤 3/7
    分割成六份，滚圆松弛15分钟。
  • 步骤 4/7
    培根切碎，加入肉松、马苏里拉奶酪丝，拌匀。
  • 步骤 5/7
    取一份面团，包入馅料。
  • 步骤 6/7
    收口朝下，最后发酵。
  • 步骤 7/7
    表面剪十字，洒些奶酪丝。预热180度25分钟。
小贴士

面团表面可以涂蛋液，也可不涂。个人喜欢不涂蛋液的。

发布于 2020-02-13
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