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黄金芝士培根土豆饼
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哈利波特

土豆是我们大家都喜爱的一种食材，它的吃法更是多种多样，蒸煮煎炸炖炒几乎没有一样烹饪方法不适合。

而说到用土豆做的饼，那更是五花八门，举不胜举。今天做的这个土豆饼，外皮酥脆内里软糯，吃过后一定忘不了。

食材
土豆 1个
培根 1条
芝士碎 0适量
盐 0适量
黑胡椒粉 0适量
橄榄油 0适量
葱花 0适量
番茄酱 0适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆一个洗净去皮，然后擦成细丝，再过清水冲洗一下沥干。
  • 步骤 2/10
    培根一片，先切成段，然后再切成均匀的细丝。
  • 步骤 3/10
    准备适量芝士碎备用，如果是冷冻保存的芝士碎，可以先提前拿出来醒冻。
  • 步骤 4/10
    我们再把沥干的土豆丝和切好的培根丝，还有芝士碎一起放入大碗中。
  • 步骤 5/10
    接着在调入适量盐，黑胡椒粉和适量玉米淀粉。
  • 步骤 6/10
    然后我们再把所有这些材料翻拌均匀，边翻拌边加入一点点清水，让玉米淀粉沾满所有食材。
  • 步骤 7/10
    不粘锅先抹一层橄榄油，再把培根土豆糊倒入锅中，用锅铲向四周摊平摊圆，然后盖上锅盖中小火煎蒸。
  • 步骤 8/10
    当土豆糊煎制表面发干四周微黄时，再翻面将另一面也煎至金黄即可，煎好后撒点葱花，配点番茄酱超美味哈！
  • 步骤 9/10
    成品！
  • 步骤 10/10
    美味！开吃咯
小贴士

没有橄榄油，用食用油也可以；注意火候，不要煎糊了。

发布于 2024-12-14
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