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家常牛肉饼
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昊英争

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
自发面 200g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    根据个人喜好将白面和玉米面按3：1的比例用酵母粉和好待发
  • 步骤 2/8
    将发好的面和匀待用
  • 步骤 3/8
    将牛肉馅放入调料和匀待用
  • 步骤 4/8
    将醒好的面揪剂子待用
  • 步骤 5/8
    将剂子擀皮放入馅料
  • 步骤 6/8
    用手轻轻按压
  • 步骤 7/8
    放入饼铛烤至两面熟透
  • 步骤 8/8
    盛盘品尝
小贴士

和馅时一定要多放些料酒，去腥。

发布于 2019-08-08
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