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排骨炖海带
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ordinarily欣怡

海带排骨汤,很多人都放错了东西,最后加一点它味道更加鲜美

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
干海带结 20g
盐 适量
花椒 适量
生姜 适量
八角 1个
酱油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将新鲜排骨切成块，用沸水淋洗一遍。
  • 步骤 2/4
    将干海带结泡发，洗净备用。
  • 步骤 3/4
    将排骨放进汤锅里，加热水到没过排骨以上3厘米，放进拍碎的姜、大料，小火煮1个小时；然后加入海带结，煮30分钟后，调入盐、醋和酱油，继续用小火炖熟即可。
  • 步骤 4/4
    成品。
小贴士

1、依个人口味，可调入萝卜或者土豆一起炖；

2、要提前用淘米水充分浸泡开干海带；

3、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好。

发布于 2020-02-10
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