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排骨炖海带
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扑爬扑爬塞桽

我爱吃肉，这不是一个秘密，这个一个公开的话题，哈哈。我生活在威海的小镇上，没有大城市般的喧闹，没有大城市那般的快节奏，每天忙忙碌碌却也悠闲自在。临近的小镇以海带而闻名，闲来无事去溜达一圈顺便也买了点海带回来，海带和排骨也是蛮搭配的，海带可以吸收排骨的部分油脂，让排骨吃起来不会太油腻！

时间:1-2小时
食材
干海带 50g
香叶 两片
葱姜蒜 适量
桂皮 2小块
八角 2个
排骨 400g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材配料
  • 步骤 2/9
    排骨洗干净，放入冷水锅中焯至水开，然后捞出控水
  • 步骤 3/9
    锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜八角，爆出香味
  • 步骤 4/9
    接着放入排骨
  • 步骤 5/9
    翻炒几下，防止粘锅，放入香叶桂皮
  • 步骤 6/9
    这时候放入适量的料酒生抽白糖。翻炒2分钟左右，关火
  • 步骤 7/9
    7.
  • 步骤 8/9
    启动电饭煲，时间设定1个小时
  • 步骤 9/9
    最后放入适量盐搅拌均匀。盛出，用香菜装饰下
小贴士

大手提示：

1. 海带中会有沙，需要多清洗几次

2. 为了照顾到七月，我炖煮的时间设定的比较长，这样煮出来的非常软烂，如果不喜欢吃这样的，可以缩短时间

发布于 2019-07-23
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