焖羊小腿 - 焖羊小腿的做法,焖羊小腿怎么做好吃,焖羊小腿的家常做法 - 京细菜谱

焖羊小腿

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裔蹂躏你

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羊小腿，肉质紧实，没有肥肉，清爽不油腻，价格比肉便宜很多，才11元一斤。

时间:1-2小时

食材

羊小腿 1500g

盐 3勺

糖 2勺

葱 6段

蒜 3粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

羊小腿焯水；
步骤 2/11

捞出，刮净羊毛，划几天；
步骤 3/11

冼净放入电饭煲中，加清水；
步骤 4/11

加入葱姜蒜；
步骤 5/11

加入花椒，桂皮，姜片；
步骤 6/11

加入料酒；
步骤 7/11

加入老抽；
步骤 8/11

加入盐；
步骤 9/11

加入糖；
步骤 10/11

开始炖煮，开锅后炖一会儿，关火焖一会儿，反复几次，直到羊肉软烂入味；
步骤 11/11

出锅，撒些香菜！

小贴士

用电饭煲炖，很省事，炖好后，别马上出锅，余温焖一段时间，更软烂。

发布于 2019-07-29