孜然一直是羊肉的好搭档,羊小腿肉质鲜嫩,易消化。孜然理气开胃,祛风止痛。两者搭配,倒也完美!我不爱羊肉,不过这鲜,辣,咸,香的羊小腿着实诱惑了我,吃了一只,真心不错!
羊小腿先煮再烤,更加容易入味!还能去掉译者羊膻味。