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清水羊骨煮萝卜
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二宫小佩奇

炖一锅白萝卜羊骨汤,最是适合秋季喝,香味浓郁扑鼻而来

时间:1-2小时
食材
羊骨 400g
白萝卜 1200g
迷失香 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先准备好所有食材。
  • 步骤 2/10
    萝卜去好皮之后切成大块。
  • 步骤 3/10
    羊骨放入锅里注入凉水。
  • 步骤 4/10
    大火煮沸数分钟，将骨头里的血污煮出来。
  • 步骤 5/10
    然后过凉水，冲干净。
  • 步骤 6/10
    再将羊骨放入压力锅，放入迷迭香。
  • 步骤 7/10
    注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。
  • 步骤 8/10
    约半小时后熄火，待气排完再打开锅盖。
  • 步骤 9/10
    加入萝卜，重新盖上锅盖，继续煮沸约二十分钟。
  • 步骤 10/10
    待气排完之后打开锅盖调入适量盐与胡椒粉即可。
小贴士

清水煮，所以比较单纯也没放太多调味，喝起来很清爽。喜欢重味道的可以加入更多的调味料。

发布于 2019-11-08
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