Name: 水笋煮猪蹄
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 猪蹄 445g; 水笋 200g; 料酒 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 冰糖 适量; 味精 适量

水笋煮猪蹄

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猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

时间:30分钟-1小时

食材

猪蹄 445g

水笋 200g

料酒适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：猪蹄（已焯水）、水笋（已清洗切段）
步骤 2/13

将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
步骤 3/13

加入一些清水。
步骤 4/13

加适量的料酒。
步骤 5/13

随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
步骤 6/13

焖至没气后开盖。
步骤 7/13

接着，合入切好的水笋翻动一下。
步骤 8/13

然后，加适量的生抽。
步骤 9/13

加适量的冰糖。
步骤 10/13

加适量的盐。
步骤 11/13

调味煮开煮上3分钟。
步骤 12/13

最后，加适量的味精。
步骤 13/13

翻匀，即可。

小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-07-30

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