Name: 香菇猪蹄
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 猪蹄 500g; 香菇 200g; 枸杞 适量; 老酒 适量; 酱油 适量; 盐 适量; 蜜枣 适量; 糖 适量

香菇猪蹄

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时间:30分钟-1小时

食材

猪蹄 500g

香菇 200g

枸杞适量

老酒适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

猪蹄切块洗净
步骤 2/13

水烧开放入猪蹄煮沸
步骤 3/13

捞出沥干备用
步骤 4/13

焯过水的猪蹄放入高压锅炖，倒入适量的老酒
步骤 5/13

倒入酱油
步骤 6/13

放入少许的油和糖
步骤 7/13

搅拌均匀
步骤 8/13

香菇干提前净泡发开
步骤 9/13

净泡好的香菇洗净后剪成小块
步骤 10/13

香菇倒入猪蹄中
步骤 11/13

倒入大量的水，搅拌均匀
步骤 12/13

盖锅盖焖煮熟即可
步骤 13/13

香喷喷的猪蹄煮好啦

小贴士

为了让猪蹄更加软烂，高压锅煮沸两次

发布于 2019-11-05

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