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香菇猪肉包
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半香剧

香喷喷的香菇猪肉包，早餐好选择

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
猪肉 150g
香菇 100g
生抽 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用温水化开干酵母，水和酵母水都倒入面粉内，揉成光滑的面团 在温暖处发酵
  • 步骤 2/10
    干香菇用热水泡发 葱姜蒜切末备用
  • 步骤 3/10
    将葱姜蒜末 香菇末以及料酒 生抽 胡椒粉 盐拌入肉馅
  • 步骤 4/10
    搅拌好的肉馅
  • 步骤 5/10
    发酵好的面团 成两倍大且拉开面团如图上的样子
  • 步骤 6/10
    将面团里的气揉出，揉好的面团搓成长条状切成一个个小剂子
  • 步骤 7/10
    取一个剂子 擀成中间厚边上薄的面片
  • 步骤 8/10
    放上肉馅
  • 步骤 9/10
    全部做好以后排入刷了一层油的蒸笼，冷水上锅蒸15分钟 关火闷2到3分钟揭开盖子
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

上锅可以先醒发20分钟再蒸

发布于 2022-12-16
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