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清蒸花斑鱼
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夏Luxuriant

好久没有吃清蒸的鱼了，今天就寻思着买一只鱼回家来清蒸着吃，这种花斑鱼随便怎么蒸都会很鲜嫩，很好吃！当然时间不能太久，一般蒸鱼在上汽后10分钟。

时间:10分钟内
食材
花斑鱼 750g
料酒 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
红椒 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花斑鱼处理干净备用。
  • 步骤 2/6
    姜蒜切细，红椒剁碎。
  • 步骤 3/6
    将鱼身上两面都切斜切刀，然后抹上料酒，盐，在鱼的身上洒上姜蒜，红椒，花椒。
  • 步骤 4/6
    放入已经预热的锅里，盖上盖蒸10分钟。
  • 步骤 5/6
    10分钟后鱼就蒸好了！
  • 步骤 6/6
    原汁原味，非常的鲜嫩呢。
小贴士

如果喜欢油腻点，花椒可以在鱼蒸好后用油熬一下，再淋在鱼身上。

发布于 2019-07-02
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