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清蒸青斑鱼
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香港不愧是美食天堂，价格现在还比国内便宜呢。

这不，统一货色的活蹦乱跳青斑鱼一斤80元港币，而我在汕头买一般在120元左右。

青斑鱼原本是深海鱼，基本没有受到污染，营养价值很丰富。常吃斑鱼还能使皮肤变得细腻光滑富有弹性，起到美白养颜、降脂瘦身的作用。

时间:10-30分钟
食材
青斑鱼 450g
油 适量
生抽 适量
葱丝 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：青斑鱼。
  • 步骤 2/8
    将姜片平铺在蒸盘上。
  • 步骤 3/8
    将青斑鱼洗净，放在姜片上。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。
  • 步骤 5/8
    盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。
  • 步骤 6/8
    时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。
  • 步骤 7/8
    热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。
  • 步骤 8/8
    上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。

发布于 2023-05-18
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