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糊塌子
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糊塌子是汉族面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成。今天就和大家分享一下：

时间:10分钟内
食材
西葫芦 200g
面粉 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    半个西葫芦，很嫩的，擦板擦丝。
  • 步骤 2/10
    少许盐腌制一会
  • 步骤 3/10
    加入3个鸡蛋 葱花
  • 步骤 4/10
    加入面粉 盐 胡椒粉
  • 步骤 5/10
    调成稀糊
  • 步骤 6/10
    锅里最好用纱布抹油
  • 步骤 7/10
    倒入面糊 小火煎
  • 步骤 8/10
    翻勺 烙另一面
  • 步骤 9/10
    出锅
  • 步骤 10/10
    切块
小贴士

面粉和鸡蛋还有西葫芦的多少，都可以自己随意调制，只要是稀糊状就可以了。这种饼不适合多油烙。

发布于 2020-04-15
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