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西葫芦糊塌子
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fringe大力水手

西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。 糊塌子是北京的一种地方小吃，味道鲜美，风味独特，老少皆宜！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 200g
鸡蛋 1个
面粉 150g
五香粉 3g
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦擦成丝。
  • 步骤 2/7
    放入鸡蛋，五香粉，盐。
  • 步骤 3/7
    放入面粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    搅拌好后静止10分钟。
  • 步骤 5/7
    锅中放少量油，用勺子舀一勺面糊，放入锅中。
  • 步骤 6/7
    小火煎至两面金黄。
  • 步骤 7/7
    吃的时候蘸番茄酱或者自己喜欢的酱料。
小贴士

搅成面糊后你如果感觉很干，可以加少量的水。

发布于 2024-06-24
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