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西葫芦锅塌饼
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土豆fastener

既可以当饭又可以当菜的西葫芦锅塌饼，制作起来非常方便，用煎烤机更是快捷，一眨眼功夫就可以上桌了。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 220g
油 10ml
盐 3g
面粉 80g
鸡蛋 1个
香葱 1根
五香粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西葫芦洗净
  • 步骤 2/12
    擦床擦成丝
  • 步骤 3/12
    放入容器打上一个鸡蛋
  • 步骤 4/12
    放上盐搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    香葱切成碎放入
  • 步骤 6/12
    放入面粉搅拌均匀，由于盐的作用这时候会慢慢出水，会觉得面糊越搅拌越稀软，所以不用加水
  • 步骤 7/12
    最后放上少许的五香粉提个味
  • 步骤 8/12
    煎烤机馅饼档加热，放入10ml的油
  • 步骤 9/12
    油热后用勺子舀着锅塌糊放入煎烤机
  • 步骤 10/12
    盖上盖中间可翻一次面
  • 步骤 11/12
    程序结束即可取出
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

小英子心语：

1. 做锅塌的面湖里不用加水，盐会将西葫芦里的水分析出来

2. 煎烤机是不沾的所以用的油比较少，如果是普通的锅油要多一点否则容易沾锅。

发布于 2020-08-13
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