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西葫芦糊塌子/锅塌子（健康又简便）
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旧情衰纪

没得吃的时候，懒得炒菜做主食，那就来个糊塌子吧！蔬菜和主食在一起营养、健康、简便！

食材
西葫芦 1个
胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
面粉 120克
盐 少许
五香粉 少许
香油 少许
姜粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西葫芦（不用削皮）、胡萝卜（削皮）用擦丝器擦丝
  • 步骤 2/5
    放盐、五香粉搅拌均匀，静等10分钟，稍渗出水，不用倒掉
  • 步骤 3/5
    放鸡蛋、姜粉，再搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    加入面粉，搅拌均匀，稍等5分钟左右，待面粉没有颗粒。临上锅前，放少许香油。
  • 步骤 5/5
    电饼铛加热，刷薄薄一层油。待油热后，用勺子舀一勺放电饼铛上，摊圆。正反面各一分钟，看熟的情况可以增加时间。
小贴士

1、蔬菜和面粉的比例要注意，不能太湿也不能太干。

2、电饼铛要足够热。开始第一张可能做的不好，到后面就会越来越好了。

3、蔬菜可以增加自己喜欢的。主要菜新鲜，做完以后的糊塌子会有一种淡淡的瓜果清香。

发布于 2018-09-09
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