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番茄西葫芦烧茄子
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帕特里克奎恩

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。这三样食材结合在一起做出的菜酸甜可口，既可以美容减肥还可以清热解暑呢。很适合夏季食用。

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
西葫芦 200g
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
淀粉 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。茄子、西葫芦、番茄切滚刀块。用生抽、白糖、十三香、盐、淀粉加适量水搅成汁。
  • 步骤 2/7
    炒锅倒油，放入茄子翻炒一下。
  • 步骤 3/7
    再倒入西葫芦块继续翻炒。
  • 步骤 4/7
    加适量水，将茄子西葫芦炒熟。
  • 步骤 5/7
    放入西红柿翻炒一下。
  • 步骤 6/7
    倒入调好的汁大火翻炒。
  • 步骤 7/7
    炒到每个菜均匀的裹上汤汁即可。
小贴士

西葫芦不太好熟，也可以先炒西葫芦。

发布于 2023-02-21
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