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西葫芦塌糊子
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咕讶仪温贝

西葫芦塌糊子，有人也叫西葫芦鸡蛋饼，各地叫法不一吧，但是做法都是差不多的。做起来十分简单省时，十分钟就可以搞定，特别适合做快手早餐。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
葱花 少许
面粉 适量
玉米淀粉 适量
盐 适量
十三香 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，西葫芦洗净。
  • 步骤 2/10
    西葫芦擦成细丝。放入切好的葱花。
  • 步骤 3/10
    打入2个鸡蛋，放入适量盐。
  • 步骤 4/10
    再放十三香。
  • 步骤 5/10
    放入面粉和玉米淀粉。（比例1：1）
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    不粘锅倒入适量油，小火加热，倒入适量面糊。
  • 步骤 8/10
    迅速摊开。
  • 步骤 9/10
    小火煎至底部金黄，翻面，倒入适量油继续煎。
  • 步骤 10/10
    煎至两面金黄色，熟透即可。
小贴士

全程小火煎，以免夹生。

发布于 2022-07-19
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