jxcaipu logo
西葫芦鸡蛋饼
2.1万 热度 170 收藏
孤单

今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉,准备将它们制作成饼, 先将西葫芦擦成细丝, 加入少许盐腌制后在揉一下, 这样西葫芦丝就变软了; 再加入鸡蛋和面粉进去,加入少许盐调味, 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食,还美味,眨眼工夫加举手之劳,再配上豆浆,还有来点小咸菜,真的是很丰富的早餐。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1根
鸡蛋 2个
面粉 1 小碗
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料;
  • 步骤 2/10
    西葫芦切成丝放入碗中备用;
  • 步骤 3/10
    加入适量的盐拌均匀腌制一下;
  • 步骤 4/10
    将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋;
  • 步骤 5/10
    再加入适量的盐;
  • 步骤 6/10
    放入面粉;
  • 步骤 7/10
    将它搅拌成稀稠合适的面糊;
  • 步骤 8/10
    烧热锅, 放少许油润下锅底后,倒入适量的面糊入锅中;
  • 步骤 9/10
    将饼煎至双面金黄即可。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下,再揉一下,这样西葫芦丝会变软; 2. 加入的面粉的量个人口感,喜欢面粉多点的就多加点; 3. 锅中要少倒油,只需少点油润下锅底行, 将西葫芦饼煎至双面金黄。

发布于 2023-02-18
相关菜谱
写评论