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西葫芦鸡蛋饼
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孤单

今天将准备了西葫芦、鸡蛋和面粉，准备将它们制作成饼， 先将西葫芦擦成细丝， 加入少许盐腌制后在揉一下， 这样西葫芦丝就变软了； 再加入鸡蛋和面粉进去，加入少许盐调味， 搅拌后的西葫芦面糊就可以放入平底锅中煎至金黄即可。 这饼有菜有蛋有主食，还美味，眨眼工夫加举手之劳，再配上豆浆，还有来点小咸菜，真的是很丰富的早餐。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1根
鸡蛋 2个
面粉 1 小碗
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    西葫芦切成丝放入碗中备用；
  • 步骤 3/10
    加入适量的盐拌均匀腌制一下；
  • 步骤 4/10
    将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；
  • 步骤 5/10
    再加入适量的盐；
  • 步骤 6/10
    放入面粉；
  • 步骤 7/10
    将它搅拌成稀稠合适的面糊；
  • 步骤 8/10
    烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；
  • 步骤 9/10
    将饼煎至双面金黄即可。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下，再揉一下，这样西葫芦丝会变软； 2. 加入的面粉的量个人口感，喜欢面粉多点的就多加点； 3. 锅中要少倒油，只需少点油润下锅底行， 将西葫芦饼煎至双面金黄。

发布于 2023-02-18
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