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西葫芦鸡蛋饼
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洓肯可耐符耐

西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的，有鸡蛋，有面，有菜，再配上豆浆或牛奶，哈哈，营养也够了哈，并且做法特别的简单，还很省时，口感还很鲜嫩可口，蛋香味道和着西葫芦的鲜香味，很好吃哦。

食材
西葫芦 一个
鸡蛋 两个
面粉 适量
盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟
  • 步骤 2/8
    磕入鸡蛋
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入适量面粉和小葱花
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀成糊状
  • 步骤 6/8
    电饼挡加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平
  • 步骤 7/8
    盖上盖子
  • 步骤 8/8
    上下加热，5分钟即可
小贴士

1、西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好。

2、如果没有电饼挡的，可直接用平底锅煎。

3、喜欢薄的，可以分次少加点面糊，摊出来的饼会酥脆些，喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。

发布于 2019-01-10
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