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西葫芦鸡蛋饼
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南极仙翁

早餐的鸡蛋饼全家人都非常喜欢，每天妈妈不辞辛苦的为我们准备，在鸡蛋饼的基础上，加入了孩子不喜欢的西葫芦，因为中式早餐很少有蔬菜，所以她也是为了让我们早餐能摄入一些蔬菜。面、蛋和蔬菜，营养搭配非常均匀。鸡蛋饼软糯可口，非常香。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
西葫芦 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备2个鸡蛋。
  • 步骤 2/15
    西葫芦，洗净。
  • 步骤 3/15
    葱姜洗净。
  • 步骤 4/15
    西葫芦擦丝。
  • 步骤 5/15
    葱姜切末。
  • 步骤 6/15
    倒入面粉。
  • 步骤 7/15
    放入葱姜。
  • 步骤 8/15
    加入盐。
  • 步骤 9/15
    加入鸡精。
  • 步骤 10/15
    加入冷水，搅拌均匀。
  • 步骤 11/15
    饼铛倒入少许油。
  • 步骤 12/15
    取一汤勺的面糊。
  • 步骤 13/15
    放在锅中，转成圆状。
  • 步骤 14/15
    小火煎。
  • 步骤 15/15
    2面金黄即可。
小贴士

面糊不宜调制的太稠，否则在锅内就不好转成圆状了。稍微稀一些。

发布于 2023-05-07
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