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西葫芦鸡蛋饼
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恨灵雕

炒西葫芦宝宝不太爱吃，所以换了一种方法，摊成了鸡蛋饼，没想到宝宝竟然一口气吃光光。

西葫芦鸡蛋饼，酥香松软，加了半勺虾皮粉味道更加鲜美。

西葫芦所含的维生素A和C也比较丰富，此外还有含有丰富的铁和磷。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 半个
鸡蛋 一个
面粉 适量
盐 适量
葱 一根
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西葫芦切细丝
  • 步骤 2/5
    切好的西葫芦，打入一个鸡蛋，适量面粉，葱花
  • 步骤 3/5
    面粉、鸡蛋、小葱放在一起拌匀加入小半勺虾皮粉、一点点胡椒粉、一点点盐、搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    锅里入油，把西葫芦鸡蛋放入锅里煎，尽量摊薄一些，要小火，煎到两面金黄就可以了
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

1 面糊别稠，摊不开、饼厚，成品不够柔软

2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐，速度要快，，慢了葱花沾不上

发布于 2018-11-24
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