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西葫芦饼(西葫芦塌子)
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属于主食菜都有的快手菜,早上两张饼一碗西红柿鸡蛋汤,搞定

一般不加胡萝卜,家里宝宝特别爱吃,加点丰富营养,但是要切的特别细,否则影响口感

食材
西葫芦 一个
鸡蛋 一个
适量
普通面粉 适量
胡萝卜 一小段
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    西葫芦胡萝卜去皮擦丝,放盐,腌15-20分钟(擦丝器最细的一档,西葫芦嫩的话不用去瓤,老的话要去掉)
  • 步骤 2/3
    会腌出许多水,不用倒,直接加鸡蛋面粉拌匀,成糊状
  • 步骤 3/3
    不粘锅滴少量油,舀一勺糊糊放进去,用筷子抹匀,待面糊凝固翻面,用平铲压一遍,煎熟出锅
小贴士

胡萝卜丝提前炒一下,口感更好,营养也更容易吸收

发布于 2018-12-24
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