jxcaipu logo
土豆丝发面糊塌子
1.3万 热度 132 收藏
红润modesty

早餐吃什么好，这是很多人经常思考的问题。不论生活习惯还是口味的区别，大多人还是喜欢吃点热食。因为早上起床后，胃还没有醒来，相对比较弱一点，应当吃点软和易消化的食物。土豆丝发面糊塌子被我列为营养健康养胃快手早餐，因为有面食、鸡蛋、蔬菜，而且少油微咸，5分钟就可搞定，吃上去热乎乎的。刚出锅时外边比较焦脆，里面是软嫩的，很有食欲，照顾了你的胃，也给你新的一天一个美丽的心情！

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 100克
土豆 1个
鸡蛋 1枚
水 适量
发酵粉 1勺（5ml）
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉和发酵粉加温水；
  • 步骤 2/9
    搅拌成糊糊状；
  • 步骤 3/9
    加盖密封，放冰箱冷藏一晚上发酵好的样子；
  • 步骤 4/9
    土豆去皮洗干净；
  • 步骤 5/9
    土豆擦成细丝；
  • 步骤 6/9
    鸡蛋打散；
  • 步骤 7/9
    鸡蛋液、土豆丝放入发酵好的面糊里，再加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀；加水搅拌成糊；
  • 步骤 8/9
    煎锅加热，放入少量油；
  • 步骤 9/9
    倒入一勺土豆丝糊糊，用勺子抹平，薄一点，盖锅盖小火煎；
小贴士

1、土豆要擦成细丝，太粗，不易抹平；

2、倒入一勺土豆丝糊糊，用勺子抹平，薄一点煎出来的糊塌子更香。

发布于 2024-10-30
170
相关菜谱
写评论