jxcaipu logo
香辣土豆丝
8.4万 热度 15 收藏
智障小哥_

关于淘土豆丝和不淘土豆丝的选择。 最开始喜欢吃土豆丝是青椒土豆丝，那馆子的土豆丝切的之细啊，让人叹服厨师刀工，吃起来清香香脆。 到很久后，自己开始做不淘土豆丝的干煸土豆丝，不淘，土豆丝表面有一层焦黄的跟厚，更香。后来做麻辣土豆丝就没淘了，吃起来确实要像一些。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
尖椒 2个
干辣椒 4个
大葱（可选） 半根
大蒜 1个
老姜 小块
酱油（可选） 少许
火锅底料（可选） 一点
花椒 10粒左右
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    如图切好所有材料。
小贴士

1、个人建议土豆丝不需再用清水淘一下，因为淘掉了淀粉，吃起来就没有那么香，尤其是干煸土豆丝的时候，不淘更香。

2、不淘的土豆丝炒的时候更容易粘锅，要火候不要太大，还得注意快速翻炒。

3、用火锅底料炒味道还不错哦。

4、如果加入大葱，土豆就变得稍微带有甜味，看个人喜欢。

发布于 2018-06-13
66
相关菜谱
写评论