红烧茄子
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饶香云队
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今天做的这道红烧茄子，像是红烧，但增添了豆瓣酱，酱香味浓，老公说那是相当的下饭，呵呵，他是离不开饭的人，当然最爱这类下饭的菜了。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
茄子切成条状。 -
步骤 2/9
放入水中泡下，防氧化哦。
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步骤 3/9
洋葱切片。
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步骤 4/9
葱切末，姜蒜切丝和粒状。
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步骤 5/9
大火热油炒香姜蒜，加少许水，加生抽料酒盐，以及豆瓣酱炒香。
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步骤 6/9
加入茄子翻炒。
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步骤 7/9
炒至上色了。
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步骤 8/9
加洋葱翻炒。
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步骤 9/9
装盘上菜。
小贴士
茄子很会吸油，这样相当于用水煮，减少了油量。
发布于 2019-11-07
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