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爆炒猪肚芹菜
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愁肠seaport

在今天之前我真没见过猪肚的样子，只吃过猪肚，呵呵。很喜欢吃，但猪肺我见过，所以今天去菜场的时候，我指着猪肺对那人说我要买这个，他就拿了一猪肚一起给了我，我才知道这就是猪肚啊。。据说吃什么补什么，这猪肚吃了可以暖胃哦。但清洗一定要得当，不然会有股子腥味，当然和猪肺比起来，这个清洗要难多了。

时间:10-30分钟
食材
猪肚 300g
芹菜 少许
糖 2g
盐 2g
辣椒酱 2g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后15分钟
  • 步骤 2/8
    取出
  • 步骤 3/8
    芹菜一根从中间切两半
  • 步骤 4/8
    斜片成小片
  • 步骤 5/8
    锅里放油
  • 步骤 6/8
    下入猪肚（我用了一部分）
  • 步骤 7/8
    再下入芹菜，加入糖，盐
  • 步骤 8/8
    最后放入上次自制的辣椒酱，（没做的赶快做啊，真的好味呢，）最后淋上鸡精１克即可
小贴士

卤过的猪肚本身带咸味，少放点盐即可

发布于 2019-09-02
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