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麻辣诱人--巨辣爆香猪肚
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秋天南山都愵不

春节刚过；恢复了正常的作息时间后；反而身体有诸多不适。冬春交替的季节；慢慢的由冬季的膏粱厚味转为清温平淡的食物，还需要一个过程，特别是习惯了吃辣的人，突然变化反而会引起不适。GODOFMERCY非常想吃巨辣的猪肚，在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 300克
朝天椒 4个
料酒 1勺
生抽 1勺
精盐 1勺
胡椒粉 1勺
花椒 1小把
干红辣椒丝 30克
生姜 20克
大蒜 6片
油 1勺
洋葱 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
  • 步骤 2/9
    锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
  • 步骤 3/9
    将一小把花椒放入爆香的作料里。
  • 步骤 4/9
    汇入朝天椒爆炒至5成熟。
  • 步骤 5/9
    卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。
  • 步骤 6/9
    将洋葱片放进锅里。
  • 步骤 7/9
    倒进大蒜片。
  • 步骤 8/9
    加入一勺生抽。
  • 步骤 9/9
    一勺料酒。
小贴士

GODOFMERCY温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。

发布于 2018-12-31
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