jxcaipu logo
麻辣诱人--巨辣爆香猪肚
8.4万 热度 18 收藏
秋天南山都愵不

春节刚过;恢复了正常的作息时间后;反而身体有诸多不适。冬春交替的季节;慢慢的由冬季的膏粱厚味转为清温平淡的食物,还需要一个过程,特别是习惯了吃辣的人,突然变化反而会引起不适。GODOFMERCY非常想吃巨辣的猪肚,在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 300克
朝天椒 4个
料酒 1勺
生抽 1勺
精盐 1勺
胡椒粉 1勺
花椒 1小把
干红辣椒丝 30克
生姜 20克
大蒜 6片
1勺
洋葱 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
  • 步骤 2/9
    锅中置油;倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
  • 步骤 3/9
    将一小把花椒放入爆香的作料里。
  • 步骤 4/9
    汇入朝天椒爆炒至5成熟。
  • 步骤 5/9
    卤好的猪肚切成丝,倒进锅中,爆炒一会儿。
  • 步骤 6/9
    将洋葱片放进锅里。
  • 步骤 7/9
    倒进大蒜片。
  • 步骤 8/9
    加入一勺生抽。
  • 步骤 9/9
    一勺料酒。
小贴士

GODOFMERCY温馨提示:脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟,一定要煮烂。

发布于 2018-12-31
相关菜谱
写评论