Name: 爆炒猪肚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 猪肚 一个; 青辣椒 半斤; 红辣椒 适量; 食用油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 高度白酒 一汤匙

爆炒猪肚

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它们mint

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时间:10分钟内

食材

猪肚一个

青辣椒半斤

红辣椒适量

食用油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

处理好的猪肚用电炖锅（高压锅之类都行）将其炖至八成熟，捞起切片
步骤 2/3

起锅热油爆香两色辣椒
步骤 3/3

放入切好的猪肚，白酒，老抽，适量盐，翻炒均匀后，出锅，此过程保持大火

小贴士

买回来的猪肚要反复用面粉搓洗至少三次才能食用

发布于 2019-01-18

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