Name: 干煸土豆条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 土豆 3个; 辣椒 5个; 花生油 30t; 葱 10g; 姜 5g; 蒜 4瓣; 盐 1g; 调味酱油 10ml; 花椒 1勺

干煸土豆条

8.7万热度 824 收藏

浮辰辰辰

关注

干煸土豆条，鲜香微辣，配米饭来吃非常不错哦~

时间:10-30分钟

食材

土豆 3个

辣椒 5个

花生油 30t

葱 10g

姜 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

先将土豆去皮，洗净。
步骤 2/13

切成8毫米粗条。
步骤 3/13

辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。
步骤 4/13

锅里放油。
步骤 5/13

放入土豆条。
步骤 6/13

用中火煸炒。
步骤 7/13

炒制成金黄色即可。
步骤 8/13

盛入盘中备用。
步骤 9/13

锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒。
步骤 10/13

放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
步骤 11/13

放入土豆条翻炒。
步骤 12/13

放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。
步骤 13/13

盛入盘中，即可享用。

小贴士

1、干煸土豆条时，不宜放太多油，放少量油以中小火干煸至微黄色。　　

2、干辣椒和花椒应以小火炒香，炒至干辣椒稍微变色。　　

发布于 2019-08-21

142

写评论