干煸土豆片，超美味的下饭菜 - 干煸土豆片，超美味的下饭菜的做法,干煸土豆片，超美味的下饭菜怎么做好吃,干煸土豆片，超美味的下饭菜的家常做法 - 京细菜谱

干煸土豆片，超美味的下饭菜

11万热度 25 收藏

戎青旅半醒

关注

有资料显示土豆中含有丰富的膳食纤维，其含量和苹果一样多。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，具有一定的减肥功效，即使是怕胖的美眉们也可以放心食用。

说起土豆相信爱吃的人一定少不了，什么凉拌土豆丝、土豆片、炖土豆、土豆泥等等一系列的美食，只要和土豆有关的我都喜欢。还有这个好吃到停不下来的干煸土豆，真的是爱的不要不要滴，焦香下饭、香辣过瘾，别有一番风味。

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

五花肉 150克

青椒 1个

葱 1颗

姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备所需食材
步骤 2/9

五花肉切薄片备用
步骤 3/9

土豆去皮切片，用清水淘洗几遍去除表面的淀粉后浸泡备用
步骤 4/9

青椒切滚刀块、葱姜蒜切片备用
步骤 5/9

锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余油脂
步骤 6/9

放入料酒、葱、姜和郫县豆瓣酱翻炒出红油
步骤 7/9

放入土豆片翻炒至断生
步骤 8/9

放入青椒和蒜片翻炒，加入鸡精、蚝油调味即可
步骤 9/9

成品图

小贴士

备注：

土豆片的厚度在0.3厘米左右，太厚的话不容易熟，太薄又会碎掉，所以这一步要格外注意。

由于郫县豆瓣酱比较咸所以无需再格外加盐调味。

微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）

发布于 2019-01-14