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干煸土豆片
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土豆credit

一直以来都喜欢吃土豆，不管是土豆丝，土豆条，土豆片，还是土豆块都爱，听说土豆都要进军主粮界了。虽然喜欢，老是一种吃法也是会腻，今天换个吃法，干煸，味道竟然极好！

时间:10-30分钟
食材
土豆 三个
红辣椒 两个
香菜 半颗
辣椒面 一捏
味事达酱油 10ml
盐 适量
葱花 半颗
花椒 几粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮洗净切片，淘去淀粉，沥干水分备用
  • 步骤 2/7
    锅内加重油，大约能没过土豆片，油热，放入土豆片，慢慢炸
  • 步骤 3/7
    不断搅拌，使所有土豆片受热均匀，炸至土豆片表面发干捞出，将锅中油舀出，留适量底油
  • 步骤 4/7
    向底油中加入花椒炒香，加入葱花辣椒炒出香味
  • 步骤 5/7
    将炸过的土豆片加入，拌匀，调入适量酱香鲜酱油，调适量盐，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    最后加入一捏辣椒粉拌匀，将香菜洗净切碎加入，出锅即可
  • 步骤 7/7
    做出的土豆十分的软糯香甜，很好吃哦
小贴士

我用的红辣椒是不辣的那种，加少许辣椒粉可提辣味，不吃辣的可着量添加！

发布于 2018-11-09
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