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干煸脆皮肥肠
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冲锋衣leaflet

肥肠下饭的一道肉菜，麻辣但不油腻，肥肠脆脆的肥肠好吃的！经典的一道家常菜，色泽也很漂亮哈~~~~~~

时间:10分钟内
食材
卤肥肠 200g
青椒 2个
干辣椒 适量
花椒 适量
酱油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。
  • 步骤 2/8
    青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。
  • 步骤 3/8
    锅里倒底油，放入花椒烹香。
  • 步骤 4/8
    放入干辣椒段炒香。
  • 步骤 5/8
    倒入肥肠翻炒。
  • 步骤 6/8
    用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。
  • 步骤 7/8
    倒入一点酱油上色调味，加盐。
  • 步骤 8/8
    倒入青辣椒翻炒出锅即可。
小贴士

1.肥肠是用卤好的熟肥肠。

2.锅里少倒点底油，因为肥肠干煸的时候会出油。

3.喜欢吃脆脆的，可以多干煸一会。

发布于 2019-10-17
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