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干煸虾皮西葫芦
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廁所里的雨丹

西葫芦常常用来做馅，包包子饺子馅饼等，或是烙糊塌子，味道鲜美，口感绵软，可知西葫芦炒着吃也不错。西葫芦可生吃，所以炒起来时间也可长可短，容易操作。干煸虾皮西葫芦，炒时不加水，把虾皮和西葫芦的香味充分煸出来，味道特别香鲜。虾皮本身有咸味，不用加盐都可以了。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
虾皮 适量
油 适量
葱 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材简单：西葫芦去皮，切片； 虾皮洗净晾干；葱切葱花；
  • 步骤 2/5
    锅加油，下葱花，虾皮炒香；
  • 步骤 3/5
    下西葫芦煸炒；
  • 步骤 4/5
    炒至西葫芦变软，加酱油炒一会儿；
  • 步骤 5/5
    干煸虾皮西葫芦。
小贴士

虾皮炒前冲洗一下；

虾皮本身较咸，不用再另放盐。

发布于 2019-11-28
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