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脆皮香肠面包
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前方blind

现在做面包总想在里放点啥,这次正好冰箱还有5个小脆皮肠就拿来当馅料了.面团还有的多就包豆沙面包.

食材
高筋面粉 300g
低筋面粉 150g
酵母 6g
细砂糖 38g
盐 2g
蛋 1个
奶粉 25g
葵花仔油 2勺
水 150ml
脆皮香肠 适量
全蛋液 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是历史照)
  • 步骤 2/9
    面团揉出筋膜就是做好面包的关键.
  • 步骤 3/9
    发酵到两倍大.
  • 步骤 4/9
    分成小剂子.
  • 步骤 5/9
    擀开包上脆皮肠.
  • 步骤 6/9
    每二次发酵(松弛)
  • 步骤 7/9
    刷上全蛋液.
  • 步骤 8/9
    撒上芝麻.放入已预热的烤箱中.温度:190度.时间:15分钟.(烤箱不同.要自己掌握)
  • 步骤 9/9
    出炉.
小贴士

简单，没什么技巧

发布于 2023-10-26
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