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五香全麦发面饼
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好吃
时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉
200g
色拉油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
酵母粉
2g
绵白糖
5g
温水
120g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
全麦粉与白糖倒入面盆拌匀,酵母粉用温水化开,
步骤 2/12
将酵母水倒入粉料中,搅拌成絮状,
步骤 3/12
揉成面团,饧30分钟,
步骤 4/12
面板上撒一层干面,将饧好的面团充分揉搓排气,
步骤 5/12
擀成1厘米厚的面片,
步骤 6/12
刷一层油,撒上适量五香粉和盐,
步骤 7/12
卷起,收口捏紧,
步骤 8/12
盘起,成饼剂,
步骤 9/12
加盖饧15分钟;
步骤 10/12
将饧好的饼剂子擀成圆饼,
步骤 11/12
电饼铛提前预热,将发面饼入电饼铛煎至两面金黄即可,时间约为5-6分钟,
步骤 12/12
出锅切成小块,即可食用。
小贴士
1.做发面饼,面要和得稍微软一些,这样烙出来的饼才更好吃;
2. 这些料只烙了一张发面饼,两个人吃正好,人多增加料的用量即可,也可分成小剂子烙成小发面饼。
发布于 2019-11-28
72
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