Name: 烫面麻酱饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 小麦面粉 200g; 油 1汤匙; 盐 适量; 沸水 150g; 芝麻酱 1汤匙; 香油 半汤匙

烫面麻酱饼

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金酒柠

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我家人都喜欢吃饼，尤其偏爱烫面饼。

时间:30分钟-1小时

食材

小麦面粉 200g

油 1汤匙

盐适量

沸水 150g

芝麻酱 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉中加入半小勺盐拌匀，
步骤 2/10

倒入沸水搅拌成无干粉状，
步骤 3/10

加入油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒30分钟，
步骤 4/10

芝麻酱加入香油，半小勺盐搅拌均匀，
步骤 5/10

将醒好的面擀成圆形面片，
步骤 6/10

延中心切一刀，留出一角，其余部分涂满芝麻酱，
步骤 7/10

延中心切的那一刀叠起，叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧，
步骤 8/10

用手心按扁，
步骤 9/10

入电饼铛，
步骤 10/10

烙至两面金黄即可，时间约为5分钟。

小贴士

调芝麻酱时切勿用水，一定要用香油，这样调出来的又香又好吃。

发布于 2019-11-29

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