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五香芝麻酱饼
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君临灬骑骑秋雁

本人喜欢吃面食，所以有时间总是做一些面食，经常换着花样做，今晚上就做了芝麻酱火烧，看样子一般吃起来还是很香的。咬一口外面很酥，里面很软特好吃，希望喜欢芝麻酱饼的不妨做一次，保准让你吃了这次想下一次的。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
全麦粉 300g
温水 320ml
油 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
酵母 3g
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    两种面粉和在一起，温水中放入干酵母，倒入面粉中揉均匀后饧发15分钟后取出，揉成两个面团在松弛5分钟；
  • 步骤 2/11
    芝麻酱和五香粉盐备好；
  • 步骤 3/11
    取一个面团擀成长方形0.5Cm厚的面片，在上面均匀的撒上和在一起的五香粉和盐；
  • 步骤 4/11
    在上面在涂抹上一层芝麻酱（如果芝麻酱比较干可以倒入一些水或者酱油调和在一起）；
  • 步骤 5/11
    卷成长条状；
  • 步骤 6/11
    再分别切成大小均匀的剂子；
  • 步骤 7/11
    将两个剂子叠在一起；
  • 步骤 8/11
    用手将剂子拉成长条状，在捏住两头双手对扭成麻花状；
  • 步骤 9/11
    再把两头绕成圆圈将两头分别绕在中间的洞中，成一个花形；
  • 步骤 10/11
    用手按扁；
  • 步骤 11/11
    放入电饼铛中烙成两边金黄的时候就可以了。（大约6~8分钟即可成熟）
小贴士

1、因为我的家中有全麦粉所以就用了两种的面粉，一般只用普通面粉就可以了；

2、建议把五香粉和芝麻酱、盐、酱油都拌在一起，这样更省事；

3、卷的时候可以一边抻一边卷这样可以层次多一些；

4、烙好的饼很香，外面酥脆，里面很软，喜欢吃糖的也可以把五香的改成糖的也可以。

发布于 2019-08-13
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