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五香烫面葱油饼
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花非洲的小白脸

葱油饼人人爱吃，咬一口，葱香味十足。这个烫面葱油饼比发面的省时，赶时间的话，是不错的选择。但发面葱油饼易消化，各有各的长处，我都喜欢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
油 适量
盐 适量
面粉 10g
葱 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把开水倒入面粉中搅成絮状。
  • 步骤 2/11
    揉成面团，盖上湿布醒30分钟。
  • 步骤 3/11
    把10克热油倒入10克面粉中调成油酥。
  • 步骤 4/11
    醒好的面团擀成薄皮。
  • 步骤 5/11
    放上油酥、盐、五香粉、葱花。
  • 步骤 6/11
    卷起来，醒15分钟。
  • 步骤 7/11
    把面条拉长。
  • 步骤 8/11
    卷起。
  • 步骤 9/11
    擀成圆形。
  • 步骤 10/11
    平底锅放油，放入葱油饼，上面撒些水，盖上锅盖，小火煎。
  • 步骤 11/11
    煎至两面金黄。
小贴士

煎的时候撒些水，盖上盖子，这样水分不流失。面团要和的软一些。我的这次有点硬了。

发布于 2022-04-27
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