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花生红糖麻酱饼
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heater筷子

高三的儿子因为要参加校考，最近在家吃早饭。昨晚发的面，烤了一盘酥脆香甜的花生红糖麻酱饼做主食，再喝上一碗软糯香甜的五谷杂粮粥，在这寒风刺骨的腊月里，幸福满满的！

时间:10-30分钟
食材
中筋粉 250g
酵母 3g
水 140g
红糖 适量
熟花生 适量
芝麻酱 适量
花椒粉 适量
盐 适量
蜂蜜水 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    面粉加水、酵母揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
  • 步骤 3/7
    红糖、芝麻酱、花生碎、花椒粉、盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    面团揉匀，擀成面皮，铺上花生红糖芝麻酱。
  • 步骤 5/7
    边抻边卷，卷好后，切成均匀的面剂子。
  • 步骤 6/7
    面剂子两端合拢，压成圆饼，刷上蜜水，沾上芝麻。
  • 步骤 7/7
    锅中放油，沾满芝麻的一面先朝下，烙至两面焦黄。入烤箱180度15分钟。
小贴士

可以不用烤箱，直接在平底锅烙熟，外皮更酥脆。

发布于 2020-02-11
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