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空炸无油五香花生米
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孤单

下酒最好不过的小零食了，以前是不是总吃油炸花生米，好吃是好吃，油炸过后热量太高了，对身体不好。我这个花生米是用空气炸锅炸的，完全不用油，炸出的花生米又香又脆，完全停不下来的。

时间:10-30分钟
食材
花生米 300g
大料 20g
花椒 少许
干红椒段 适量
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大料，就是八角，取出放入碗中。
  • 步骤 2/8
    花椒和干红椒段放入。用清水洗一下。就留一点点的水在碗里。加入盐拌匀。
  • 步骤 3/8
    放入微波炉加热一分钟，这样大料花椒的味道就融入到里面的水里。
  • 步骤 4/8
    花生米清洗一下。
  • 步骤 5/8
    把料和盐水一起倒入花生米里
  • 步骤 6/8
    拌匀，味十五分钟。
  • 步骤 7/8
    倒入空炸篮里。
  • 步骤 8/8
    180度18分钟。要是大一点的花生时间再延几分钟，随时取出尝一下。中间取出晃动一下炸篮。
小贴士

留在大料里的水不要太多，一小勺就可以，主要是为了微 波的时候带出味道，多了花生米泡太湿不容易烤。

花生大小不同。烤的时间略有不同，后面几分钟随时尝一下。

发布于 2022-03-13
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