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大葱南瓜炒炸肉丸
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旭炎执笔写花凄

今晚晚饭不知道做什么菜，突然想起前几天做的大葱炒炸肉丸老公说太好吃的，今晚就又买材料做了

时间:10-30分钟
食材
炸肉丸 1根
大葱 3根
葱白 3根
南瓜 150g
朝天椒 2个
姜片 5片
柱候酱 半勺
酱油 3勺
食用油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把准备要的材料洗干净切好（炸肉丸切段，大葱和葱白切段，南瓜切块大概1厘米厚，辣椒和姜片切丝）
  • 步骤 2/8
    热锅，锅热后放少许食用油，把切好的南瓜粒倒进锅里翻炒，炒到半熟的时候放少许水焖一下，大概8分熟盛起备用
  • 步骤 3/8
    盛起南瓜后刷干净锅，热锅，水干后放适量的食用油，倒姜丝进去爆出香味
  • 步骤 4/8
    爆香姜丝后放切好的炸肉丸，炒到稍微有一点金黄色放酱油和柱候酱翻炒至金黄色，肉丸上色后沿锅边放少许清水然后焖一下（不用盖锅盖焖20秒）
  • 步骤 5/8
    把大葱和辣椒一起倒进炸肉丸里，继续翻炒
  • 步骤 6/8
    大葱炒至半熟把已经炒到八分熟的南瓜倒进去继续翻炒
  • 步骤 7/8
    炒至差不多熟的时候把葱白放进去，然后继续翻炒至葱白上色就可以了
  • 步骤 8/8
    炒好盛起，大功告成
小贴士

无

发布于 2019-10-31
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