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青南瓜炒肉片
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秋离未离代桃

青南瓜炒肉片

时间:10分钟内
食材
青南瓜 1个
五花肉 50克
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
  • 步骤 3/7
    煸炒至五花肉片微微出油时， 放入蒜片进去爆香；
  • 步骤 4/7
    翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒；
  • 步骤 5/7
    直至炒到南瓜片微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；
  • 步骤 6/7
    最后加入红椒圈， 翻炒几下后即可盛入盘中。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 少许油煸炒五花肉， 一定要将其部分油脂煸炒出来， 这样肉片才吃起来不腻， 炒菜也会更香； 2. 青南瓜翻炒至发软， 微微透明， 就可以加入盐调味；3. 最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。

发布于 2020-08-21
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