jxcaipu logo
茭瓜炒肉片
3.4万 热度 181 收藏
玉树临风insert

茭瓜炒肉片

时间:10-30分钟
食材
茭瓜 580g
猪后腿肉 383g
香菇 80g
青椒 88g
玉米淀粉 少许
十三香调料 适量
料酒 适量
精盐 适量
酱油 少许
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材洗净。茭瓜、香菇切片,青椒横切成小条,猪肉去皮切片,肥、瘦分开。
  • 步骤 2/10
    肉片用少许淀粉、十三香调料和适量葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。
  • 步骤 3/10
    将肥肉倒入锅中,加入少许清水小火炼油,待油脂炼出后将金黄的油渣推向一边,下入肉片快速拨散并煸炒至变色。
  • 步骤 4/10
    加入香菇煸炒一会儿。
  • 步骤 5/10
    加入茭瓜煸匀翻炒。
  • 步骤 6/10
    约两分钟后加入少许酱油炒匀继续翻炒一会儿。
  • 步骤 7/10
    加入适量盐炒匀后加入适量开水翻匀略煮。
  • 步骤 8/10
    约一分钟后关火,加入青椒翻匀。
  • 步骤 9/10
    盖盖闷一分钟出锅。
  • 步骤 10/10
    盛出开饭。
小贴士

发布于 2022-09-03
相关菜谱
写评论