茭瓜炒肉片 - 茭瓜炒肉片的做法,茭瓜炒肉片怎么做好吃,茭瓜炒肉片的家常做法 - 京细菜谱

茭瓜炒肉片

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茭瓜炒肉片

时间:10-30分钟

食材

茭瓜 580g

猪后腿肉 383g

香菇 80g

青椒 88g

玉米淀粉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材洗净。茭瓜、香菇切片，青椒横切成小条，猪肉去皮切片，肥、瘦分开。
步骤 2/10

肉片用少许淀粉、十三香调料和适量葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。
步骤 3/10

将肥肉倒入锅中，加入少许清水小火炼油，待油脂炼出后将金黄的油渣推向一边，下入肉片快速拨散并煸炒至变色。
步骤 4/10

加入香菇煸炒一会儿。
步骤 5/10

加入茭瓜煸匀翻炒。
步骤 6/10

约两分钟后加入少许酱油炒匀继续翻炒一会儿。
步骤 7/10

加入适量盐炒匀后加入适量开水翻匀略煮。
步骤 8/10

约一分钟后关火，加入青椒翻匀。
步骤 9/10

盖盖闷一分钟出锅。
步骤 10/10

盛出开饭。

小贴士

无

发布于 2022-09-03