南瓜炒饭 - 南瓜炒饭的做法,南瓜炒饭怎么做好吃,南瓜炒饭的家常做法 - 京细菜谱

南瓜炒饭

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土豆credit

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看到电视里做的炒饭自己也想吃·家里就只有南瓜了，就做了一份南瓜炒饭给自己吃。

虽然卖相不是很好，不过吃起来还是很美味的。

希望大家喜欢。

时间:1-2小时

食材

风干猪腿肉 160g

南瓜 250g

小葱 2根

蒜瓣 4瓣

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

把米淘好，上蒸锅。
步骤 2/13

准备南瓜去籽去皮。
步骤 3/13

然后把去了皮的南瓜切小，风干猪腿肉一起放在淘好的米里，然后上锅蒸40分钟，把米，南瓜，肉蒸熟。
步骤 4/13

把盐，十三香，土豆淀粉，耗油，料酒，酱油，醋放在一起调一个料碗。然后把小葱切小段，蒜切碎。
步骤 5/13

花生米炸熟和葱花料碗饭在一起备用。
步骤 6/13

把蒸熟的米饭盛到碗里，把蒸好的南瓜切小。肉切小丁。
步骤 7/13

放炒锅，锅里放油预热放切好的葱蒜炒香，把切好的肉丁放到锅里煸炒。
步骤 8/13

煸炒出香味放南瓜。
步骤 9/13

把南瓜炒碎放调好的料汁。
步骤 10/13

翻炒过后把花生米也倒入锅中，翻炒均匀。
步骤 11/13

然后倒入米饭。
步骤 12/13

把所有食材都翻炒均匀。
步骤 13/13

装盘。

小贴士

肉可以用肉馅来做

米可以在电饭锅里蒸熟，我家是电饭锅坏了才这样蒸的，用电饭锅应该会更省时吃起来口感应该会更好。

南瓜也可以不用蒸的这么绵

发布于 2024-06-15